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劇場・ホール・会館

舞台用語集

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  • ケータリング
    けーたりんぐ

    ケータリング(ケータリング)

    もともとはパーティなどで飲食物を提供するイベント用語。演劇界では劇場での弁当の手配を中心に、楽屋でスタッフが必要とするお茶やお菓子、打ち上げのことも言う。お客さんからは見えないが、舞台を支える重要な仕事のひとつ。上演当日はリハーサルなどがあり、スケジュールの都合上、スタッフの外出が不可能、または有名俳優を外出させない、地方公演では食事をする店が分からない、時間節約のためなどの理由でケータリングのシステムが導入された。スタッフ全員揃っての休憩は不可能なので、ケータリング担当者は照明、音響、俳優などそれぞれの人数の確認やスケジュールを把握し、時間を計算して手配する必要がある。スタッフが飲食によって疲れを癒すつかの間の時間なので、細心の気配りや気の利いた弁当、お菓子をチョイスするセンスも求められる。

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